-
1 Arles salami
Пищевая промышленность: арльская салями -
2 Arles salami
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > Arles salami
-
3 Saucisson d'Arles
dried salami-style sausage that blends pork, beef and gentle seasoning; a specialty of Arles, in Provence. -
4 арльская салями
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > арльская салями
-
5 арльская салями
Food industry: Arles salami
См. также в других словарях:
Salami — Winter salami For the city in Iran, see Salami, Iran; for the district, see Salami District; for other uses, see Salama and Salameh; for the broader term Salumi , see Charcuterie. Salami is cured sausage, fermented and air dried meat, originating … Wikipedia
saucisson — [ sosisɔ̃ ] n. m. • 1546; it. salsiccione, augment. de salsiccia → saucisse 1 ♦ Vx Grosse saucisse. ♢ Mod. Préparation de viandes (porc, bœuf) hachées, assaisonnées, cuites ou séchées et présentées dans un boyau, destinée à être mangée telle… … Encyclopédie Universelle
Europe, history of — Introduction history of European peoples and cultures from prehistoric times to the present. Europe is a more ambiguous term than most geographic expressions. Its etymology is doubtful, as is the physical extent of the area it designates.… … Universalium
Wurst [1] — Wurst, aus gehacktem Fleisch und Fett, Leber, Lunge, Herz, Gehirn, Schweineschwarte, oft unter Zusatz von Gewürzen, Salz, Salpeter, Grütze, Semmel, Reis, Rosinen etc. bereitete, in Därme, Magen, Blasen oder in Schläuche aus … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Sal — Para otros usos de este término, véase sal (desambiguación). «La Sal» redirige aquí. Para otras acepciones, véase La Sal (desambiguación). La sal común, conocida popularmente como sal corresponde a la sal denominada cloruro sódico (o cloruro de… … Wikipedia Español
charcuterie — [ ʃarkytri ] n. f. • 1671; chaircuicterie 1549; du rad. de charcutier 1 ♦ Industrie et commerce de la viande de porc, des préparations à base de porc. Travailler dans la charcuterie. 2 ♦ Spécialité à base de viande de porc. ⇒ cochonnaille.… … Encyclopédie Universelle